PROJET
Graines Équitables, Laure Minervois, France
En 2021, Westrup a dirigé un projet chez Graines Équitables à Laure Minervois, en France. L'entreprise commercialise des produits biologiques de haute qualité et envisageait d'étendre sa chaîne de transformation.
Le projet visait à construire une chaîne de traitement de nettoyage fin permettant de trier jusqu'à cinq tonnes de céréales et de légumineuses par heure dans un bâtiment préexistant. Graines Équitables nettoie et prépare des produits tels que les lentilles, les pois, la moutarde et les graines de chia pour la production d'aliments biologiques.
Peter Jensen, Christine Coutard, Sébastien Bessagnet et Mathew Joseph du département des projets de Westrups ont examiné trois objectifs principaux pour répondre aux demandes du projet :
Traitement optimisé: Mise en place d'un système de nettoyage fin pour gérer diverses céréales et légumineuses avec une grande précision.
Efficacité de l'espace: Conception d'une installation compacte pour s'adapter à l'espace limité disponible.
Assurance qualité: Veiller à ce que les produits finis répondent aux normes biologiques et à la qualité alimentaire.
Installation des machines et présentation du système
Pour répondre aux exigences strictes de Graines Équitables en matière de nettoyage, de transport et de tri, 11 machines spécialisées ont été installées, chacune jouant un rôle important dans la chaîne de traitement.
L'entreprise étant spécialisée dans les céréales et les légumineuses, il est essentiel de maintenir un flux régulier dans la chaîne de nettoyage. Grâce à une série de machines conçues pour éliminer les impuretés, les enveloppes et séparer les produits en fonction de leur taille, de leur forme et de leur poids, le flux souhaité a été atteint avec succès. Pour tenir compte de l'espace limité, cinq élévateurs ont été installés pour le transport vertical. Les élévateurs sont conçus pour maintenir l'intégrité des produits tout en optimisant l'efficacité de l'espace.
Cet ensemble de machines soigneusement sélectionnées et intégrées permet à Graines Équitables d'obtenir des performances de traitement supérieures, conformément à son engagement de fournir des produits biologiques de haute qualité.
Défis relevés
Contraintes d'espace : Le projet devait relever le défi d'installer de grandes machines dans un espace restreint. En collaboration avec la direction, nous avons décidé d'utiliser l'espace vertical et choisi des équipements compacts et multifonctionnels pour minimiser les besoins en surface au sol, ainsi que des plates-formes surélevées pour l'installation des équipements.
Diversité des produits : La gamme de céréales et de légumineuses nécessitait des machines capables de traiter des produits de tailles et de caractéristiques différentes. La modularité de l'équipement sélectionné a permis des transitions transparentes entre les produits, tout en respectant les normes de l'UE en matière de transformation des aliments biologiques.
Résultat du projet
Pendant six mois, l'équipe expérimentée de Westrupa collaboré étroitement avec Yann Bertin, propriétaire de Graines Équitables, pour fournir les solutions souhaitées.
Ensemble, nous avons amélioré l'efficacité ; la ligne intégrée de nettoyage fin a atteint un débit de 5 tonnes par heure, ce qui a stimulé l'efficacité opérationnelle. Grâce à une combinaison de technologies d'automatisation, de tri par densité et de tri optique, les produits finaux ont respecté les normes de qualité les plus élevées et la cohérence a été assurée. Une sélection réfléchie des équipements et une conception stratégique de l'agencement ont permis au système de fonctionner de manière transparente dans les limites du bâtiment existant et avec les machines déjà en place.
Nous sommes heureux d'avoir apporté cette solution personnalisée à la production d'aliments biologiques de Graines Équitables en relevant les défis spatiaux et en répondant aux exigences opérationnelles. Cette initiative souligne l'engagement de Graines Équitables en faveur de la durabilité et de l'excellence, en répondant à la demande croissante de céréales et de légumineuses biologiques.
Ce projet est l'un des nombreux que nous avons installés à travers le monde, avec de grandes variations dans les demandes, les besoins de nettoyage et le budget.
Cette description de cas a été approuvée par Graines Équitables.
Cliquez pour en savoir plus : Graines Équitables
Contact :
Lars Brandt-Erichsen
Directeur des projets et du marché secondaire
Peter B. Jensen
Chef de projet
Christine Coutard
Country Manager, France et Italie
Appeler Christine
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Sébastien Bessagnet
Directeur des ventes techniques
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