PROJET
Graines Équitables – Laure Minervois, France
En 2021, Westrup un projet chez Graines Équitables, à Laure-Minervois, en France. L'entreprise commercialise des produits biologiques de grande qualité tout en surmontant les contraintes d'espace.
Le projet visait à mettre en place une ligne de nettoyage de précision permettant de trier jusqu’à cinq tonnes de céréales et de légumineuses par heure dans un bâtiment existant. Graines Équitables nettoie et prépare des produits tels que des lentilles, des pois, de la moutarde et des graines de chia destinés à la production alimentaire biologique.
Peter Jensen, Christine Coutard, Sébastien Bessagnet et Mathew Joseph, du département projets de Westrups, ont défini trois objectifs principaux pour répondre aux exigences du projet :
OBJECTIFS
Traitement optimisé: mise en place d'un système de nettoyage de précision permettant de traiter diverses céréales et légumineuses avec une grande précision.
Optimisation de l'espace: concevoir une installation compacte adaptée à l'espace disponible limité.
Assurance qualité: veiller à ce que les produits finis respectent les normes biologiques et répondent aux critères de qualité alimentaire.
L'entreprise étant spécialisée dans les céréales et les légumineuses, il est essentiel de maintenir un flux constant sur la chaîne de nettoyage. Grâce à une série de machines conçues pour éliminer les impuretés et les enveloppes, et pour trier les produits en fonction de leur taille, de leur forme et de leur poids, le débit souhaité a été atteint avec succès. Afin de s'adapter à l'espace limité, cinq élévateurs ont été installés pour assurer le transport vertical. Ces élévateurs sont conçus pour préserver l'intégrité des produits tout en optimisant l'utilisation de l'espace.
Cet ensemble de machines soigneusement sélectionnées et intégrées permet à Graines Équitables d'atteindre des performances de transformation exceptionnelles, conformément à son engagement à fournir des produits biologiques de haute qualité.
Installation des machines et présentation du système
Afin de répondre aux exigences strictes de Graines Équitables en matière de nettoyage, de transport et de tri, onze machines spécialisées au total ont été installées, chacune jouant un rôle important dans la chaîne de transformation.
Défis relevés
Contraintes d'espace : le projet devait relever le défi d'intégrer des machines de grande taille dans un espace au sol restreint. En collaboration avec la direction, nous avons décidé d'exploiter l'espace vertical et avons opté pour des équipements compacts et multifonctionnels afin de réduire au minimum l'espace au sol nécessaire, ainsi que pour des plates-formes surélevées destinées à l'installation des équipements.
Diversité des produits : la gamme de céréales et de légumineuses nécessitait des machines capables de traiter des produits de tailles et de caractéristiques variées. La modularité des équipements choisis a permis des transitions fluides entre les produits, tout en respectant les normes européennes en matière de transformation des aliments biologiques.
Résultat du projet
Pendant six mois, l'équipe expérimentée Westrupa travaillé en étroite collaboration avec Yann Bertin, propriétaire de Graines Équitables, afin de mettre en place les solutions souhaitées.
Ensemble, nous avons amélioré l'efficacité ; la ligne de nettoyage de finition intégrée a atteint un débit de 5 tonnes par heure, ce qui a permis d'optimiser l'efficacité opérationnelle. Grâce à la combinaison de technologies d'automatisation, de tri par densité et de tri optique, les produits finis ont respecté les normes de qualité les plus strictes, et leur homogénéité a été garantie. Un choix judicieux des équipements et une conception stratégique de l'agencement ont permis au système de fonctionner sans heurts dans les limites du bâtiment existant et en s'intégrant aux machines déjà en place.
Nous sommes ravis d'avoir mis en place cette solution sur mesure pour la production alimentaire biologique de Graines Équitables, en répondant à la fois aux contraintes d'espace et aux exigences opérationnelles. Cette initiative souligne l'engagement de Graines Équitables en faveur du développement durable et de l'excellence, et permet de répondre à la demande croissante en céréales et légumineuses biologiques.
Nous tenons à exprimer notre sincère gratitude à Graines Équitables pour son partenariat, son professionnalisme et sa confiance, ainsi que pour nous avoir donné l'occasion de partager cette histoire.
Ce projet fait partie des nombreux projets que nous avons mis en œuvre à travers le monde, avec des exigences, des besoins en matière de nettoyage et des budgets très variés.
Cette description de cas a été approuvée par Graines Equitables.
Cliquez ici pour en savoir plus : Graines Equitables
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